Sofies Sjokoladereapi..
OPPSKRIFT PÅ SPRØE COOKIES DYPPET I DEILIG BELGISK SJOKOLADE
fra Cafè Bakeriet
fra Cafè Bakeriet
ca 20 store cookies
300 g hvetemel
50 g havremel
130 g smør/margarin (rom temp)
140 g sukker
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
100 g mørk belgisk sjokolade
60 g lys belgisk sjokolade
1/2 dl melk
40 g (ca 1/2 ss) sirup
1 stk egg
Til dypping:
200 g lys belgisk sjokolade
200 g lys belgisk sjokolade
1. Bland mel, sukker, smør, havremel, salt og bakepulver slik at det blir som små brødsmuler.
Tilsett egg, melk, sirup og rør til en deig.
Bland til slutt inn sjokoladen.
2. Rull deigen forsiktig i en lang rull eller flere små, ca 5-7 cm i diameter.
Legg deigrullene i kjøleskapet i ca 30 min.
Skjær deigen i skiver (ca 1 cm tykke) og legg skivene på en plate med bakepapir.
3. Forvarm ovnen til 200 `c.
Senk så temeraturen til 175`c, og stek cookiene i 10-15 min - midt i ovnen.
Avkjøles på rist.
DYPPING:
Smelt sjokoladen i vannbad.
Når sjokoladen er helt smeltet, dypper du ferdig stekte og avkjølte cookies i sjokoladen.
La cookiene ligge på rist i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Så er det bare vente på en kveld da gubben er avgårde.
Sett deg ned i godstolen eller sofaen.
Ta med deg en kopp te eller kaffe.
Noen stearinlys.
Og kos deg glugg ihjel..
Men jeg må jo også vise hvor oppskriften min kommer ifra....
Og så kan DU bestemme hvilke sjokoladecookies som ser best ut..
Kommentarer:
Postet av: nita
Yammymmmmmsjokolade!!!!
Trackback
Trackback-URL for dette innlegget:
http://blogsoft.no/trackback/ping/5686958
http://blogsoft.no/trackback/ping/5686958